Måltidens betydelse

Måltiden har stor betydelse för hälsa och välbefinnande och därtill en viktig social funktion. Flera studier visar att många äldre personer som bor på äldreboenden är undernärda eller lever i riskzonen för undernäring. Det är därför angeläget att du som arbetar inom äldreomsorgen får ökade kunskaper om måltidens betydelse, vikten av att äta rätt samt hur du kan se om någon riskerar undernäring.

Målgrupp

Personal som arbetar på äldreboenden, i hemtjänst samt personal i kök och måltidsservice.

Innehåll

• Måltidens betydelse och kvalitet
• Måltidsmiljön
• Svårigheter som kan uppstå i samband med måltiden och vad man kan göra för att förebygga dessa.
• Kostråd och näringsbehov för äldre
• Måltidsordning, mathållning och måltider
• Kostrekommendationer
• Eventuella problem att äta vid olika former av intolerans, symtom och sjukdomstillstånd
• Olika kostkonsistenser
• Hjälpmedel vid måltiden
• Mat för personer från andra kulturer
• Faktorer som påverkar matlusten och vad man kan göra för att den ska förbättras
• Undernäring och vad man kan göra för att motverka undernäring
• Livsmedelshygien

Arbetsformer

Utbildningen innehåller föreläsning blandat med dialog, samtal och reflektioner.

Föreläsare

Åsa Bergholtz, legitimerad dietist med många års erfarenhet som kommundietist och klinisk dietist. Har utbildat hemtjänstpersonal, personal på äldreboende och kartlagt undernäring.

 

"Jag fick lära mig mycket om vikten av mathållning och måltidens betydelse för den äldre"

Datum 2012

Vi återkommer med nytt datum

 

Egen utbildning

Vi kan även genomföra denna utbildning för en grupp direkt på er arbetsplats. Kontakta oss för mer information på 08-650 04 24 eller på Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den

Gå högst upp