Måltidens betydelse – en heldagsutbildning för personal som arbetar inom äldreomsorgen
Måltiden har en stor betydelse för hälsa och välbefinnande ur ett holistiskt perspektiv och det finns många vinster att utveckla arbetet kring det. Studier visar även att äldre personer som drabbats av olika sjukdomar ofta antingen är undernärda eller befinner sig i riskzonen för att bli undernärda. Därför är det viktigt att all personal inom äldreomsorgen har goda kunskaper och färdigheter på området. Välkommen till kursen måltidens betydelse.
Under utbildningen går vi igenom vilken betydelse måltiden verkligen har ur ett fysiskt, psykisk och socialt perspekti. Vi lär oss kunskap om hur vi kan anävnda måltiden till ett hälsofrämjande inslag i vardagen som gör verklig skillnad!
Målgrupp
Denna utbildning vänder sig till personal som arbetar inom äldreomsorgen.
Innehåll
- Måltidsmiljöns betydelse för aptiten
- Måltidsmodellen
- Kostråd och förslag på servering av mat för personer med sjukdomar och funktionsnedsättning, t ex dysfagi, demens, nedsatt motorik och sensorik, nedsatt syn, nedsatt lukt- och smaksinne, KOL, hjärtsvikt mm
- Nya rekommendationer för grundkosterna
- Hjälpmedel vid funktionsnedsättningar
- Olika kostkonsistenser
- Tips på dukning och uppläggning för att öka aptiten
- Mat vid högtider
- Mat för personer från andra kulturer
- Att skapa trevlig stämning kring måltiden
Arbetsformer
Teori blandas med praktik. Utbildningen innehåller fallbeskrivningar och praktiska moment hämtade ur äldreomsorgens vardag.
Omfattning
Utbildningen omfattar 1-2 dagar, men kan även skräddarsys efter önskemål.
Utbildare: Jasmin Matinzadeh
